Kommt das süße Quark-Osterhäschen!

...stupst Dich an mit seinem Näschen,
stellt sich auf die Hinterfüße
und sagt Dir liebe Ostergrüße.

ostern quark hasen rezept


Ostern ist die wunderbare Zeit der Osterhasen und deswegen haben wir auch ein paar super leckere Quark-Osterhasen gebacken! 

Rezept für super einfache Quark-Osterhasen!


Für den Quark-Öl Teig benötigt man:

  • 400 g Mehl
  • 200 g Magerquark
  • 100 g Pflanzenöl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
Außerdem:
  • Feinst-Zucker zum Wälzen
  • 70 g Butter
  • Eigelb, 50 g und etwas Wasser oder Milch zum Bepinseln
  • und natürlich eine Form zum Ausstechen
Zubereitung:

1. Alle nassen Zutaten wie Quark, Öl und Ei in einer Schüssel verrühren. Zucker, Salz, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver zur Quarkmischung dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Zwischendurch den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen dabei zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen, Hasen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

4. Eigelb mit Wasser glatt rühren und die Hasen damit bestreichen

5. Hassen  bei 180° ca 10-15 Minuten (je nach Größe) backen - sie sollen goldbraun werden

6. Butter schmelzen, Hasen aus em Backofen nehmen mit dem flüssigen Butter einpinseln und direkt im Zucker wälzen, erst dann auf einem Gitter vollkommen abkühlen lassen


Sie schmecken am besten frisch, sind wirklich extrem schnell gemacht und soooo mega lecker! Möchte man sie als ein Ostergruß verschenken, kann man sie in Zellophantüten stecken und noch schön dekorieren. Die Reise soll aber nicht all so lange dauern!


quark hasen rezept


Ich wünsche Euch jetzt schöne, ruhige, sonnige, schneefreie (Hamburg & Co!), leckere, bunte und kreative Ostertage.

Viele liebe Grüße

Kommentare

  1. Dir auch Frohe Ostern
    süße Hasen :))
    LG heidi

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  2. Mmmmmmmhhh... die sehen ja oberlecker aus ♥️
    Auch dir wünsche ich ein gesegnetes Osterfest!
    Ganz lieben Gruß
    Katrin

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  3. oh, die sehen lecker aus! Ich wünsch dir ein wunderbares Osterfest und schicke heitere Grüsse Britta

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  4. Meine liebe Sylwia, deine kleinen süssen Osterhasen sehen zum Anbeißen lecker aus . Ein wunderschönes Ostermitbringsel . Ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Osterfest mit ganz viel Sonnenschein. Ganz liebe Grüße deine Melli aus dem Norden

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  5. da möchte man gerade reinbeissen
    LG
    Elma

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  6. Ach, sieht das lecker aus ... hmmmmm.
    Genießt die Ostertage.
    GLG sigrid

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  7. Liebe Sylwia,
    super süß! Auch dir schöne Ostern auch wenn es schon wieder fast rum ist :)
    Liebe Grüße
    Petra

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  8. Zuckersüss und allerliebst... ich könnte mir direkt einen schnappen ;)
    Lecker, lecker!!!
    Liebe Grüße, Diana

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  9. Deine Häschen sehen so super süß aus.
    LG Heike

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  10. Wow, die sind ja soooo süss ♥

    Liebe Grüsse Nadia

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